Но Мексика — страна, где любой святой праздник рано или поздно заканчивается едой. И тут начинается магия 🌽
Сретение / Día de la Candelaria — что это такое
Día de la Candelaria (День свечей, света) — это католический праздник Представления Иисуса в храме, который отмечают 2 февраля. Он также называется Праздник очищения Девы Марии или Праздник света.
Этот день – 40-й после Рождества, когда согласно еврейскому закону каждого первенца-мальчика представляли в храме и мать проходила церемонию очищения после родов. В Евангелии от Луки этот эпизод описан как:
- Мария и Иосиф приводят младенца Иисуса в храм
- Он встречается с праведными Симеоном и Анной
- Симеон называет Иисуса «светом для всего мира» — отсюда и свечи (candelas) как символ света.
То есть праздник — не просто религиозный ритуал, а историческое богословское событие, подчёркивающее свет Иисуса для всех народов.
Именно 2 февраля вся Мексика есть тамалес и кормит ими окружающих. Почему именно тамалес, а не что-нибудь логично-церковное? Логики тут нет. Есть традиция.
Связь такая:
6 января — Día de Reyes (Три короля)
Все едят Rosca de Reyes — сладкий круглый хлеб.
Внутри прячут фигурку младенца Иисуса.
Кому попался младенец — тот обязан накормить всех 2 февраля. Чем?
Правильно, тамалесами. Потому что так решили предки. Все. Никакой теологии, просто коллективное гастрономическое наказание 😂
А при чём тут вообще тамалес?
Тут уже вмешиваются докастильские корни: тамалес — древняя еда ещё до испанцев.
Их готовили:
- для ритуалов
- для богов
- для больших общих праздников
Испанцы принесли католицизм, Мексика сказала: «Окей, Иисус — да, но с кукурузой». Так Сретение стало гибридом храма и кухни.
Кратко:
2 февраля — религиозный праздник Día de la Candelaria
Тамалес — потому что:
- ты нашёл младенца в Rosca
- ты теперь всем должен …. еду.
Мексика — единственная страна, где: святой день, древняя кукуруза, коллективное принуждение к еде — идеально уживаются.
Если хотите серьезных подробностей на испанском про Día de la Candelaria, то они вот в этом видео:
