Идеальный план для семейного выезда, встречи с друзьями или уютного уик-энда, когда хочется не только выпить, но и понять, почему Мексика так любит пульке. 🌵.
Если есть одно событие, которое стоит вписать в свой календарь в конце февраля, так это Día del Pulque — день, когда в Мехико чествуют напиток, который ацтеки называли «нектаром богов». В 2026 году этот праздник приобрёл официальный статус: первый воскресный день февраля теперь ежегодно отмечается как День Пульке (Pulque Day) в столице. И одна из самых душевных — и бесплатных! — точек празднования происходит в Jardín Botánico del Instituto de Biología, UNAM — живописном ботаническом саду Университета Национальной Автономной Мексики (UNAM) в Мехико.
Что вас ждёт: история, природа и магия магуея
Это не просто дегустация напитка — это день, который объединяет:
- природу и науку: ботанический сад славится коллекцией растений, среди которых множество магуеев — тех самых, из которых делают пульке;
историю и традиции: в программе есть лекции о происхождении напитка и роли агавы в культурах доколумбовой эпохи;
мастерство и практика: прогулки по саду с экскурсоводами, которые рассказывают о магуеях «со всеми их секретами»;
весёлое время с друзьями: дегустация пульке и продуктов на его основе, ярмарка фермеров и производителей, тематические игры и палатки с едой. Программа рассчитана на разные интересы: от любителей природы и истории до тех, кто просто хочет провести отличное утро в зелени и культурной атмосфере.
Когда и где
📅 Дата: пятница, 27 февраля 2026
🕙 Время: с 10:00 до 14:00
📍 Место: Jardín Botánico del Instituto de Biología, UNAM — ЦУ, Мехико
🎟️ Вход: бесплатный, но некоторые активности требуют регистрации (WhatsApp для регистрации: +52 56 1405 4445)
Можно прогуляться по живописным дорожкам сада, узнать, как выращиваются магуэй, и почему эта древняя практика до сих пор жива в Мексике.
Пульке — напиток богов и символ культуры
Пульке — не просто ферментированный сок агавы: это часть мексиканской истории. Ещё в эпоху ацтеков напиток считался священным, а его употребление было связано с обрядами и социальными традициями. Сегодня пульке переживает своеобразное возрождение: он официально признан частью культурного наследия Мехико и достоин отдельного праздника.
Сам напиток богат пробиотиками и вкусами: от классических до сладких «curados» с фруктами — идеальное сочетание с уличной кухней Мехико.